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選擇切菜機的注意事項有哪些

日期: 2019-12-03
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在食物加工廠中比較令廠主頭疼的部分就是如何將菜品切出大小相同的尺寸,這種要求需要耗費相當多的人力物力并且還不一定能達到相同要求,而評價好的切菜機能夠很好的解決這個難題保證菜品尺寸一樣。對于顧客來說選擇切菜機有哪些需要注意的細節要點?

選擇切菜機的注意事項有哪些

一、選擇合適用戶需求的型號能夠滿足工廠生產的規模

許多用戶在選擇切菜機時會忽略掉機器的型號問題,但型號是選購機器時重要的考慮條件丟失了這個條件選購機器比較困難,而切菜量的大小以及切菜的種類都與機器的尺寸有關,在選擇機器前應該要與工作人員商量是否能同時完成需求的菜量。

二、選擇不會出現過多余料的

有許多機器在進行切菜過程中容易出現多余的廢料,這種廢料的出現容易導致工廠的成本增加導致原材料消耗速度快,在選擇切菜機時要注意該機器在切完菜后是否會剩余數量過多的材料,如果余料過多那么建議客戶在選擇機器時慎重的篩選。

三、選擇切菜速度快不會使食材氧化的

有許多食材暴露在空氣中后容易出現氧化發黃影響口感,這時就需要切菜速度快的機器來快速的令菜品定型,因此所選擇的切菜機的切菜速度要大于人工切菜的速度才能購買,這樣能夠防止菜品在被切的過程中維持新鮮的口感和顏色增加新鮮度。

具有口碑的切菜機產品質量有保障減少顧客挑選時間能夠增加客戶的回頭率。選擇切菜機不僅需要選擇適合工廠規模和需求的機器型號,而且還需要選擇不會在切菜過程中出現多余邊角料的,同時還需要選擇切菜速度快并且不容易令食材出現不新鮮的氧化。

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